Light & easy

"Och nee, bloß nicht schon wieder so ein Gesund-Kochbuch!" Selbst wenn das die erste Reaktion auf den Titel des Buches ist, lohnt es sich doch, mal hereinzuschauen - und zwar nicht nur für Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen auf Milchprodukte und Weizenmehl verzichten müssen oder wollen. Nach einigen wenigen erläuternden Einführungsworten zum Sinn und Zweck des Verzichts auf die beiden Warengruppen geht es an die Rezepte, und die sind durchweg ideenreich. Zum großen Teil sind die Gerichte einfach zuzubereiten und kommen ohne allzu "exotische" Zutaten aus. Etwa 80 der Vorschläge kommen komplett vegan daher, dennoch bietet sich auch für Fleischesser das Eine oder Andere. Abgerundet wird der empfehlenswerte Band dann noch durch eine stimmungsvolle Gestaltung und Appetit anregende Fotos - was will man als Hobbykoch mehr?