Lieblingskuchen aus der Pfanne

Ja, es gibt Küchen ohne Backöfen. Und damit man trotzdem nicht auf selbstgemachten Kuchen verzichten muss, muss man eben schon mal erfinderisch werden. Pfannkuchen haben es nicht nur vorgemacht, sondern auch im Namen. Hier also noch weitere Ideen, wie man mithilfe einer Pfanne zu leckeren Ergebnissen kommt. Dabei gibt es auch wie in der herkömmlichen Backstube einfachere und kniffligere Varianten. Zum Beispiel den einfachen Pflaumenkuchen mit Zimt oder Zitrus-Kokos-Kuchen - alles in einer Pfanne in einem Arbeitsgang - oder die aufwendigen Torten wie Matcha-Schoko-Torte oder Mokka-Crepe-Torte, bei denen eben lediglich der Teig aus der Pfanne kommt. - Die Rezepte sind klar beschrieben, mit mehr oder weniger aufwendigen Zutaten. Eine umfangreiche Pfanneneinführung in Technik und erforderte Beschaffenheit runden dieses Backbuch der etwas anderen Art ab. Für alle Bestände geeignet.