medienprofile 2/2021

Unsere Highlights

Auf nach Yellowstone!

Rezension

Auf nach Yellowstone!

Das Buch ist eine spannende Mischung aus Atlas, Comic und Naturführer und präsentiert Nationalparks rund um die Erde. Jeder Nationalpark wird mit (...)

Die ganze Wahrheit

Rezension

Die ganze Wahrheit

Der 12-jährige Mason lebt mit Großmutter und Onkel in einem heruntergekommenen Haus auf einer Apfelplantage am Rande einer Kleinstadt. Mason ist (...)

Mädchen, Frau etc.

Rezension

Mädchen, Frau etc.

Das neue Stück der Dramatikerin und Regisseurin Amma steht kurz vor der Uraufführung am National Theatre. Spät, erst mit über 50, wird ihr eine (...)

Eroberung

Rezension

Eroberung

Was wäre, wenn die Geschichte anders verlaufen wäre? Laurent Binet zeichnet die Geschichte verschiedener Eroberungen nach. Von Grönland aus machen (...)

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Die medienprofile-Rezensionen dieser Ausgabe zum Stöbern

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Wie kommt die Laus aufs Blatt?
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Wie kommt die Laus aufs Blatt?

Hobbygärtner sehen bei den sogenannten Schädlingen mit wenig Begeisterung, bei vielen anderen Tieren aber mit großer Freude, wie sie ihre Gärten, Balkone und Terrassen mit Leben erfüllen. Gerade Kinder stellen dann oft Fragen, warum etwas ist, wie es ist und warum Tiere oder Insekten sich so oder so...

Einfach indisch - Kochen mit 7 Zutaten
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Einfach indisch - Kochen mit 7 Zutaten

Wer indisch kochen will, benötigt i.d.R. einen besonderen Vorrat an Gewürzen und anderen exotischen Zutaten. Hier ist es gelungen, mit relativ wenigen und auch vorwiegend allgemein üblichen Zutaten dem Flair der indischen Küche nachzuempfinden. Das liegt vor allem an den Gewürzen, die z.B. aus einem...

Auf Augenhöhe mit Hühnern
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Auf Augenhöhe mit Hühnern

Ein kleines Büchlein, auf dessen Umschlag vier gezeichnete Hühner die Leserin aufmerksam beäugen. Schlägt man es auf, so lernt man zunächst mal die fünf Protagonistinnen kennen: Chefin Berta, die gemütvolle und etwas verpeilte Mimi, die gutmütige Dickie, die wehrhafte Flaschenbürste Merle und die...

Mein Garten im Winter
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Mein Garten im Winter

Die Garten-Autorin Brunhilde Bross-Burkhardt widmet sich in diesem Band dem Winter als besonderer Jahreszeit für alle Gartenbesitzer/-innen. Hauptsächlich geht es um die Vorstellung und Auswahl von Pflanzen, die gut mit Kälte, Staunässe und Dunkelheit zurechtkommen, aber auch optisch einiges zu...

Dr. Oetker Vegan von A-Z
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Dr. Oetker Vegan von A-Z

Vegetarier verzichten auf Fleisch, Veganer auf alle Produkte von Tieren, einschließlich Honig. Die Rezepte dieses Buches zeigen, wie auch ohne Milch und Eier, ohne Honig und Gelatine schmackhafte Gerichte zubereitet werden können, die unseren Essgewohnheiten entsprechen. Da Eier oft auch als...

Das kleine Handbuch der Tartes & Torten
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Das kleine Handbuch der Tartes & Torten

Sandteig, Bretonischer Mürbeteig, Blätterteig und andere Teige bilden die Grundlage der genialen Torten. Das Besondere sind die genauen Anleitungen, sogar mir Tipps und Hinweisen auf mögliche Probleme, mit Begründungen für Besonderheiten bei der Herstellung und Schritt für Schritt mit Illustrationen...

Gemüse haltbar machen durch Fermentieren
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Gemüse haltbar machen durch Fermentieren

Diese umweltschonende Methode zur Haltbarmachung von Gemüse hat eine weltweite, lange Tradition. Die Arbeiter am Bau der chinesischen Mauer erhielten bereits vor ca. 6000 Jahren gesäuerten Kohl. Der Autor erklärt die Grundschritte: Das vorbereitete Gemüse wird in einem Gärtopf oder Bügelglas mit...

Gartendesign
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Gartendesign

Am Anfang jedes Gartens, ob klein oder groß, ob auf dem Land oder in der Stadt, stehen Überlegungen und Planungen: Wie sind die Voraussetzungen, was soll im Garten passieren, wie viel Zeit und Aufwand kann investiert werden. Die altehrwürdige "Royal Horticultural Society" hat dieses großformatige...

Das kleine Unkraut-Kochbuch
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Das kleine Unkraut-Kochbuch

Kaum ein Gärtner freut sich über Unkraut. Verdienst dieses kleinen Kochbuchs ist es, Unkräuter auch als Kräuter zu sehen und in der Küche zu verwenden. Janine Hissel und Elke Schwarzer stellen in ihrem Buch die zehn vermutlich am meisten bekämpften Unkräuter vor. Brennnessel, Dost, Franzosenkraut,...

Bienen retten
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Bienen retten

Für alle, die JETZT sofort etwas für Klima-, Arten- und Umweltschutz tun wollen, veröffentlicht der Ulmer Verlag eine neue Buchreihe. Hier geht es um Wildbienen - die wichtigsten Bestäuber, die man heute mit heimischen, regional angepassten Pflanzen und Angebot an geeigneten Nistplätzen vor dem...