medienprofile 3/2021

Unsere Highlights

Alles wird gut, immer

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Alles wird gut, immer

Die zwölfjährige Alice wächst in der Geborgenheit ihrer Familie gemeinsam mit ihren vier Geschwistern auf. Auch wenn die Eltern vorgeben, dass (...)

Dunkelnacht

Rezension

Dunkelnacht

Wozu ist ein ganz und gar durchschnittlicher Mensch fähig? In den letzten Tagen vor dem Kriegsende 1945 ereignen sich in der bayrischen Kleinstadt (...)

Penelopes zwei Leben

Rezension

Penelopes zwei Leben

Als Chirurgin zu Katastropheneinsätzen gerufen zu werden, ist für Penelope eine Berufung, die sie mit höchster Leistungsbereitschaft ausübt. (...)

Und auf Erden Stille - 1

Rezension

Und auf Erden Stille - 1

Die Erde in einer näheren Zukunft. Das Leben hat sich nach dem Ausbruch einer Pandemie völlig verändert, die Menschen kämpfen ums Überleben. (...)

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Die medienprofile-Rezensionen dieser Ausgabe zum Stöbern

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Die 100 besten Rezepte
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Die 100 besten Rezepte

Das Internet ist eine Fundgrube für leckere Rezepte - wenn man weiß, wo man suchen muss. Erstmalig verlieh der Callwey-Verlag 2021 den "Rezeptebuch.com Award" und zeichnet die vermeintlich besten Fundstücke aus dem Netz mit der Aufführung in diesem Buch aus. Dabei gibt es jeweils beim ersten...

Mrs. Peckhams Geheimnis des flexiblen Kochens
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Mrs. Peckhams Geheimnis des flexiblen Kochens

Wer gerne Gäste bewirtet, verzweifelt gelegentlich an der Aufgabe, allen unterschiedlichen Ansprüchen an das Essen gerecht zu werden. Die Autorin steht mit ihrem kleinen Bistro vor dem gleichen Problem und hat Rezepte entwickelt, die sich leicht anpassen lassen an vegetarische oder vegane Ernährung,...

Zuckerfrei in 14 Tagen
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Zuckerfrei in 14 Tagen

Nun ja, würde nicht ein Großteil der Ernährung durch Fertigprodukte bestritten, deren Hersteller auf Umsatz und nicht auf Qualität Wert legen, bräuchte es gewiss keinen solchen Ratgeber. Da muss man vielleicht sogar Sätze wie "ihre Ernährung sollte so natürlich wie möglich gestaltet sein." (S. 7,...

Lizenz zum Kochen
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Lizenz zum Kochen

Na klar, der legendäre Wodka Martini ("Geschüttelt, nicht gerührt!") darf in einer Rezeptsammlung unter dem Motto "50 Rezepte aus der Welt von James Bond" keinesfalls fehlen. Auch in den Verfilmungen, aber ganz besonders in den literarischen Vorlagen zeigt sich das Faible Ian Flemings, des Schöpfers...

Kochen, gärtnern, nachhaltig leben
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Kochen, gärtnern, nachhaltig leben

Nach dem Durchblättern dieses Buches wird man feststellen: Obst und Gemüse unter ökologisch fragwürdigen Bedingungen angebaut und importiert ist gar nicht nötig, um sich gesund und mit schmackhaften Gerichten zu ernähren. Das Frühjahr beginnt mit Radieschengrün, Kohlrabi und Wildkräutersalat, für...

Die schwäbische Küche
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Die schwäbische Küche

Die schwäbische Küche ist bodenständig, traditionsbewusst und schnörkellos. Daran orientiert sich auch dieses Kochbuch. Maultaschen und Spätzle sind die bekanntesten Spezialitäten aus dem Schwabenland. Und dabei ist es ziemlich egal, ob die Spätzle vom Brett geschabt werden oder gehobelt werden. Auf...