medienprofile 4/2021

Unsere Highlights

Von Moskau nach Wladiwostok

Rezension

Von Moskau nach Wladiwostok

1891 erfolgte der erste Spatenstich für eine einzigartige Bahnstrecke, die die bessere Erschließung der entlegenen sibirischen Landesteile des (...)

Harlem Shuffle

Rezension

Harlem Shuffle

In den 60er Jahren des 20. Jh. ist das New Yorker Viertel Harlem, überwiegend von Afroamerikanern bewohnt, berühmt-berüchtigt. Wo Gangster, (...)

Das Patriarchat der Dinge

Rezension

Das Patriarchat der Dinge

Dass unsere Gesellschaft von Männern dominiert wird, zeigt sich in unzähligen Dingen des Alltags. Rebekka Endler hat eine Fülle von Dingen (...)

Niemals

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Niemals

Fische! Schöne frische Fische!!! Ein kleines Dorf ... Nein, wir sind hier nicht bei den bekannten unbeugsamen Galliern, sondern bei der überaus (...)

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Die medienprofile-Rezensionen dieser Ausgabe zum Stöbern

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Statement stricken
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Statement stricken

Geübte Strickerinnen finden in diesem Buch vor allem eines: Spaß und Freiheit beim Stricken. Kein Stricken streng nach Vorlage und vielen Regeln die es zu beachten gilt. Stattdessen 12 verschiedenste Grundmodelle - von Jacke über Mütze, Pullover und Handschuhe bis hin zur kurzen Hose - die von jeder...

Das große Buch der Gärtnerinnen und Gärtner
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Das große Buch der Gärtnerinnen und Gärtner

Dieser opulente Bildband zeigt einhundert Gärten, genauer Gärtnereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die einzelnen Betriebe haben sich oft spezialisiert und widmen sich voller Leidenschaft der Zucht von Pflanzen und der Erhaltung traditioneller Sorten und Gattungen - und das oft schon...

Kurdisch kochen
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Kurdisch kochen

Die traditionellen Gerichte eines Landes spiegeln immer ein Stück Kultur. Und so lernt der Leser in diesem Buch nicht nur die Rezepte aus der Heimat des Autors kennen, sondern auch das Alltagsleben, wichtige Feste und berühmte Sagen. Jedes Kapitel - vom Frühstück bis zu den Süßspeisen, endet mit...

Auf Veggiekurs durch die Schwangerschaft
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Auf Veggiekurs durch die Schwangerschaft

Die Autorin ist ganz auf "Veggiekurs", sie hat bereits mehrere Kochbücher und Ernährungsratgeber zu dem Thema veröffentlicht, auch bereits eines zum Thema vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft. Hier nun ein weiterer Blick auf das Thema mit der Theorie im ersten und der Praxis im zweiten...

Gartenglück
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Gartenglück

Kleingartenkolonien und Schrebergärten erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Das etwas piefige und kleinbürgerliche Image wird abgelöst von der Begeisterung junger Menschen, die hier in den Städten oder an deren Rändern ein kleines Stück Auszeit vom Alltag finden. Oft gibt es lange Wartelisten für...

Spaghetti schnurstracks
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Spaghetti schnurstracks

Was haben Spaghetti mit schnurstracks zu tun? Spaghetti bedeutet "Schnürchen" und die Rezepte in diesem Heftchen sind tatsächlich schnurstracks auf dem Tisch. Keine langen Kochzeiten! Dank dieses Heftchens kann man abwechslungsreiche Saucen für die Lieblingsnudel auf den Tisch bringen. Für diese...

Das hatte ich mir grüner vorgestellt
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Das hatte ich mir grüner vorgestellt

Sebastian Lehmann ist Ende Dreißig und hat genug vom Berliner Stadtleben. Um dem Lärm und der Enge zu entfliehen, planen er und seine Freundin einen Garten auf dem Land zu kaufen und dort Ruhe und Entspannung zu genießen. Als sie schließlich - im fast zwei Stunden entfernten Mecklenburg-Vorpommern -...

Törtchen & Tartelettes
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Törtchen & Tartelettes

Besonderes süßes Gebäck für besondere Gelegenheiten lässt sich nach den Anleitungen in diesem Buch von fast jedem herstellen. Besonders für Anfänger wichtig sind die detaillierten Grundrezepte und Verarbeitungshinweise - z.B. wie man den Teig in eine Tartelette-Form füllt, Kuvertüre temperiert oder...

Urban Farming
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Urban Farming

Im Stadtgebiet von Frankfurt a.M. befand sich bis 2019 ein größeres, verwildertes und vermülltes Areal. Dieses Buch handelt davon, wie durch die Initiative von umweltbewussten Bürgern dieser "Schandfleck" innerhalb kurzer Zeit in ein allen offenstehendes Gartenparadies, "Grüne Lunge" genannt,...

Igel sucht Unterschlupf
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Igel sucht Unterschlupf

Einige nützliche Gartentiere können im Winter unsere Unterstützung gebrauchen. Die Autorin erklärt, wie wir mit einfachen Gestaltungstricks und selbst gebauten Behausungen bzw. Futterstellen Wintertieren helfen können. Die Leser/-innen erfahren unter anderem, wo und wie sich die Wintergäste richtig...

Garten-Alchemie
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Garten-Alchemie

Eins vorweg: Bei dieser Alchemie wird nicht gezaubert und es geht alles mit rechten Dingen zu. Die Ergebnisse sind allerdings beachtlich und auch bezaubernd. Die Autorin, selbst begeisterte Gärtnerin und Bloggerin, zeigt in ihrem Buch, wie man ohne großen Aufwand und mit minimalem Einsatz für eine...

Gemüse ernten ohne Gießen
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Gemüse ernten ohne Gießen

Inzwischen ist der Klimawandel im Kleingarten angekommen: Aus den vergangenen Jahren kennen wir lange trockene Sommer. Und wenn es dann regnet, kann der Boden die Feuchtigkeit gar nicht aufnehmen. Was also tun, wenn man nicht übermäßig wässern möchte? Veränderungen im Klima sorgen für Veränderungen...

Der Imkerkurs für Einsteiger
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Der Imkerkurs für Einsteiger

Zum Einstieg wird die wunderbare Welt der Honigbienen beschrieben: Biologie, Entwicklung zur Arbeiterin, Drohnen, Königin. Dann folgen die theoretischen Grundlagen fürs Imkern wie Meldepflicht, steuermäßige Verpflichtung gegenüber dem Finanzamt, geschultes Wissen bei Imkervereinen, nicht...

Familienküche - super easy!
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Familienküche - super easy!

Weil heute viel weniger Zeit zum Kochen bleibt, hat die Autorin 70 Gerichte entwickelt, die man schnell und einfach kochen kann. Die Rezepte in diesem Kochbuch kommen mit wenigen Zutaten aus, sind unkompliziert, abwechslungsreich und in kürzester Zeit gekocht. Mit nur 20 Zutaten plus Öl, Essig,...