Die neue nordische Küche

Dieses Kochbuch wird all jene begeistern, die mit bekannten, auch bei uns weitgehend heimischen Zutaten neue Rezepte ausprobieren wollen. Im Mittelpunkt steht die bei uns vielfach unbekannte Küche Skandinaviens, die die regionalen Produkte (Beeren, Kräuter, Wild und Fisch) und deren unvergleichliche Aromen in den Vordergrund stellt. So entstehen neue Kreationen, die gut nachzukochen sind und sicherlich den einen oder anderen Gast überraschen. - Ein insgesamt gelungener Band einer bekannten schwedischen Kochbuchautorin. Für größere Bestände durchaus zu empfehlen.