Soforthelfer Küchenkräuter

Vorbei sind die Zeiten als man kaum mehr als Petersilie, Schnittlauch und Dill kannte. Heute sind Kräuter wichtige Zutaten und fehlen in kaum einem Gericht. Viele lassen sich problemlos auch im eigenen Garten, auf dem Balkon oder dem Fensterbrett ziehen und ernten. Auf die "Basics" zu Aussaat, Pflege, Problemen und Lagerung folgen Kapitel zu allen gängigen Kräutern, deren Besonderheiten und Verwendung in der Küche. Sehr übersichtlich und anhand vieler Fotos sind die gewünschten Details dargestellt. Außerdem erleichtert ein Farbleitsystem am Kopf der Seiten den Einstieg. - Eine hervorragende Einführung ins Thema, die ohne große Theorie die wichtigsten Informationen zu den einzelnen Kräutern enthält. Eine sehr lohnende Anschaffung, die gerade auch (junge) Hobbygärtner und -köche anspricht.