Mein Backbuch

Torten, Kuchen, Gebäck und Plätzchen werden wohl nie aus der Mode kommen, denn Geburtstage, Familientreffen oder auch die Vorweihnachtszeit sind ohne sie nicht vorstellbar. Das hat auch Véronique Witzigmann von Kindesbeinen an so miterlebt, wenn sie nicht etwa ihrem berühmten Vater, sondern den Frauen in der Familie beim Backen zugesehen und schon bald auch mitgeholfen hat. In ihrem ersten Backbuch stellt sie nun ihre Lieblingsrezepte vor, die teilweise ganz traditioneller Natur sind, wie der gewöhnliche Guglhupf oder die Linzertorte. Aber auch mitunter sehr aufwendige und kunstvolle Torten kommen nicht zu kurz. Ganz trendige Hobbykonditoren können in den diversen Rezepten für Cupcakes und Muffins stöbern oder auch so etwas Ausgefallenes wie orientalische Zigarillos backen. Geschenke aus der eigenen Küche sind wieder modern geworden und so finden sich auch in diesem Backbuch ein paar Ideen, die auf eine Umsetzung warten. Für die Weihnachtszeit dürfen Rezepte für das obligatorische Früchtebrot oder ein Lebkuchenhaus nicht fehlen, allerdings kann man auch zahlreiche Cookievarianten ausprobieren. Damit es in der Küche nicht zu unschönen Zwischenfällen kommt, erklärt die Autorin in ihrem persönlichen Back-Einmaleins alles zu Hilfsmitteln und Formen, Art und Weise der zu verwendenden Zutaten, den unterschiedlichen Teigsorten und woran man einen fertigen Kuchen erkennt und diesen dann ohne Unfall aus der Form bekommt. - Ein Backbuch für alle, die die Freude und Leidenschaft am Backen für sich entdeckt haben und sich an feinen Rezepten und Appetit anregenden Bildern erfreuen wollen.