Mein Grillvergnügen

Die Autorin dieses Buches geht davon aus, dass das Grillen von Fleisch oder Gemüse grundsätzlich bekannt ist - grundlegende Tipps dazu gibt sie dennoch. Was aus dem Grillgut ein besonderes kulinarisches Erlebnis manchen kann, das sind Marinaden, Mein Grillvergnügen Gewürzmischungen oder Glasuren, die mit je zwei bis drei Beispielen vorgestellt werden. Interessanten Soßen hat die schwedische Autorin wesentlich mehr Seiten gewidmet und eine Sammlung oft ungewöhnlicher Kombinationen zusammengestellt. Dazu runden Salate, weitere Beilagen und sieben Desserts die Tipps für ein nicht alltägliches Grillfest ab. - Schon ab mittleren Beständen eine ungewöhnliche Ergänzung, die vor allem in den Sommermonaten Nutzer finden wird.

Lotte Schüler

Lotte Schüler

rezensiert für den Sankt Michaelsbund.

Mein Grillvergnügen

Mein Grillvergnügen

Lisa Lemke. Fotos Åsa Dahlgren
Callwey (2013)

128 S. : überw. Ill. (farb.)
fest geb.

MedienNr.: 378296
ISBN 978-3-7667-2020-7
9783766720207
ca. 24,95 € Preis ohne Gewähr
Systematik: Pr
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