Zu Gast in Highclere Castle

Der Callwey-Verlag hat einen weiteren Band aus seiner opulent aufgemachten Reihe über Wohnen und Empfänge des Adels vorgelegt. Highclere Castle zählt, nicht zuletzt dank der britischen Erfolgsserie "Downton Abbey", zu den berühmtesten Schlössern der Welt. Wer möchte da nicht gerne durch das Schlüsselloch gucken? Fünf Wochenendgesellschaften vom 19. Jh. bis heute lässt uns die Countess of Carnarvon in Bildern, garniert mit vielen Rezepten, miterleben. Ein Grand Dinner von 1895 bestand z.B. aus sechs Gängen, die Rezepte dazu sind alle gut zum Nachkochen geeignet und optisch auf den Fotos modern adaptiert. Die Beschreibungen der Abläufe der Wochenendgesellschaften sind amüsant zu lesen, schöne Fotos versetzen die Leser in die jeweilige Zeit. - Bei üppigem Etat kann dieses neu geweckte (oder zu weckende?) Interesse einer sicher eher kleinen (weiblichen) Leserschaft gerne bedient werden.