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Ob salzig oder süß, Kuchen, Kleingebäck, Brot oder Tartes - in diesem Buch ist für jeden etwas dabei. Die 200 Rezepte der bekannten niederländischen Köchin Yvette van Boven, die mehrfach für ihre Bücher ausgezeichnet wurde, bestechen durch ihre klare, gut verständliche Anleitung, anhand derer man sich auch an komplizierte Backwaren herantraut. Von den zahlreichen praktischen Tipps können auch erfahrene Bäckerinnen und Bäcker profitieren. Ein zusätzliches Register für Allergiker weist Rezepte ohne Gluten, Weizen, Laktose oder Zucker gesondert aus. - Der durchweg mit wunderbaren, ganzseitigen Abbildungen illustrierte Band ist amüsant zu lesen und sollte zumindest in Büchereien mit mittleren und großen Beständen nicht fehlen.