Rote Früchtchen

Die frischen, gelegentlich auch tiefgekühlten Früchte des Sommers können nach den Anleitungen dieses Buches zu besonderen Torten, Desserts und Brotaufstrichen verarbeitet werden. Für die meisten dieser Kunstwerke - überwiegend Torten - benötigt man etwas Zeit, da sie oft aus mehreren Komponenten zusammengestellt sind. Dafür kann sich das Resultat sehen und schmecken lassen. Ein paar Rezepte lassen sich schneller umsetzen und ein pikanter Salat mit Erdbeeren ist auch dabei. Vor allem für Geübte und Experimentierfreudige enthält dieses Buch viele Anregungen.