Hilfe, was darf ich noch essen?

Permanente Schreckensmeldungen von Pferdefleisch in Lasagne über Gammelfleisch bis hin zu unter qualvollen Bedingungen gehaltenen Nutztieren verunsichern viele Verbraucher. Einige finden für sich eine Lösung in der ethisch zumindest Hilfe, was darf ich noch essen? scheinbar besseren und dazu auch noch angeblich gesünderen vegetarischen oder veganen Ernährung. Die Autorin räumt hier mit Missverständnissen und Vorurteilen auf und entkräftet die Vorstellung, dass eine Ernährungsweise grundsätzlich gesünder sei als eine andere. Sehr gut gefällt der unterhaltsame Erzählstil mit Einflechtungen aus der eigenen Erfahrung der Autorin. Die nüchternen Fakten wirken beruhigend in der oft hitzig geführten Diskussion um die richtige Ernährung. Nicht zuletzt weist die Autorin - eine Vegetarierin - darauf hin, dass Essen auch etwas mit Wohlbefinden zu tun hat - und für manchen gehört dazu eben auch ein Stück Fleisch. Zu empfehlen.

Nicole Schuster

Nicole Schuster

rezensiert für den Borromäusverein.

Hilfe, was darf ich noch essen?

Hilfe, was darf ich noch essen?

Anne-Marie Butzek
Westend (2014)

222 S.
kt.

MedienNr.: 579547
ISBN 978-3-86489-074-1
9783864890741
ca. 14,99 € Preis ohne Gewähr
Systematik: Na
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