Risotto ti amo!

Die besten Köche aus aller Welt haben ihre Lieblingsrezepte für Risotto verraten. Das Reisgericht findet seine Liebhaber nicht nur im Ursprungsland Italien, sondern überall auf der Welt. Risotto-Rezepte aus Italien, Asien, Afrika, Amerika und Europa zeigen die Vielfalt dieses Reisgerichtes. Egal ob mit Gemüse, Fisch, Fleisch oder Gewürzen, Risotto kann in jeder Küche zubereitet werden. Man sollte nur darauf achten, dass der Reis immer mit Flüssigkeit bedeckt ist und nicht zu gar wird. Alle Rezepte sind für vier Personen berechnet, die benötigten Zutaten und die genaue Zubereitung finden sich neben den ansprechenden, ganzseitigen Farbfotos. In diesem Kochbuch werden nicht nur 101 Risottorezepte, sondern auch die Köche vorgestellt. - Für Liebhaber des italienischen Gerichts und für große Bestände zu empfehlen.