Das Kew Gardens Kochbuch

Dieses Buch ist eine Mischung aus Koch-, Back- und Sachbuch. Auf 200 Seiten findet man 67 vegetarische Gerichte von unterschiedlichen Küchenchefs und Food-Journalisten. Gemüse, Getreide, Wurzeln und Knollen, Früchte und Nüsse bestimmen hier die Rezepte. Auf Grund der vielschichtigen Herkunft der Rezeptgeber findet man hier Rezepte aus der ganzen Welt, z.B. Yamswurzel-Gratin, Kürbis-Käse-Fondue mit Bier und Brezen oder gestürzter Brombeer-Feigenblatt-Kuchen. Große Bilder geben einen Eindruck von möglichen Gerichten. Dieses nicht alltägliche Buch ist etwas Besonderes für den Eigenbesitz, die Bücherei oder als wunderbares Geschenk für Kochbegeisterte, die auch offen sind, etwas Neues auszuprobieren.