Essen statt stressen

Bei Stress essen viele Menschen mehr und ungesünder, was sich auf der Waage bemerkbar macht. Martin Kunz zeigt wissenschaftliche Zusammenhänge auf, die diese These stützen und stellt ein Konzept vor, wonach mehr Entspannung beim Abnehmen hilft. Bei der Ernährung rät Kunz zu "Volumetrics", also volumenreichen und kalorienarmen Lebensmitteln. Dazu gibt es gesunde Rezepte vom Fernsehkoch Achim Müller. Wirklich Neues teilt dieses Buch nicht mit. Zweifellos kann Stress-Essen zu einigen Kilos zu viel führen und nachvollziehbar ist, dass auch andere Emotionen das Essverhalten verändern. Fraglich ist jedoch, in wie weit die Tipps aus dem Buch und die umständlichen Rezepte in Stress-Phasen umsetzbar sind. Für ein gesünderes Leben sind Kunz' Anti-Stress-Tipps sicherlich geeignet. Ob sie für jeden der richtige Weg zum Abnehmen sind, bleibt aber dahingestellt.