Die Salze der Erde

Während den Wasserkreislauf und den Kohlenstoffkreislauf die meisten Menschen kennen, ist vielfach unbekannt, welche Bedeutung drei weitere Elemente für den Menschen haben: Stickstoff, Phosphor und Kalium. Diese Elemente sind von fundamentaler Bedeutung für die Nahrungsmittelproduktion, und zwar als Bestandteile von Düngern. Wenn dem Boden mehr entnommen wird, als er nachliefern kann, muss ergänzt werden. Dies geschieht häufig mit Salzen die aus Kaliumverbindungen, Ammonium- bzw. Nitrat-Ionen und aus Phosphormineralien bzw. -gesteinen stammen. Doch sind die Vorräte davon auf der begrenzten Erde nicht endlos und es kann nach einem sog. Kipppunkt zu irreversiblen Schäden kommen. Umso wichtiger ist eine regenerative Kreislaufwirtschaft in der die Verbindungen dieser Elemente, z.B. durch Kompostierung, wieder zurückgeführt werden, statt durch Überdüngung Schaden in Wasser und Umwelt anzurichten. - Die Autorin, die Biologin und Dokumentarfilmerin ist, schreibt schon in der Einleitung, wie wichtig das Verständnis ökologischer Zusammenhänge ist und dass die Ökosysteme einer ständigen Veränderung ausgesetzt sind. So kann das Werk Umweltverantwortlichen und naturkundlich interessierten Lesern empfohlen werden.