Unser bayerisches Backbuch

Neue Backbücher stoßen in Büchereien eigentlich immer auf reges Interesse. So wird es auch bei diesem schön gestalteten Backbuch sein, das vom Bayrischen Rundfunk herausgegeben wurde und auf der Sendung "Wir in Bayern" basiert. Das Repertoire der fünf renommierten Bäcker- und Konditormeister, die hier eigene Kreationen vorstellen, geht schon etwas über die Standardbäckerei hinaus; man kann sagen, die Torten und Kuchen genügen auch höheren Ansprüchen. Die schöne Aufmachung und das sorgfältige Layout des Buches entsprechen dem durchaus: klares Schriftbild, gelungene Textsetzung, ansprechende großformatige Fotos. Einziges Manko: leider gibt es nicht auf jeder Seite Fotos und insgesamt zu viele Rezepte, bei denen man nicht weiß, wie das Ergebnis aussehen soll. Das ist schade, bewirkt aber wahrscheinlich den relativ günstigen Preis. Zur Anschaffung empfohlen.