Heute gibt's indisch!

Exotische Küche ist beliebt, vor allem auch bei jungen Leuten. Auch ist die Beschaffung ausgefallener Zutaten heute oftmals kein Problem mehr. Karen Webb, deutsche Moderatorin mit anglo-indischem Vater, kennt und liebt die indische Küche von Kindesbeinen an. Sie stellt hier die indische Alltags-Küche im Allgemeinen kurz vor, die typischen Zubereitungsarten und Küchengeräte, besondere Zutaten und Gewürze und zeigt anschließend viele typisch indische Rezepte, die sich in jeder normal ausgestatteten Küche verwirklichen lassen. Ein Küchenlexikon und ein ausführliches Register runden den sehr positiven Gesamteindruck ab. Einziges Manko: nicht jedes Rezept wird von einem Bild begleitet. Insgesamt sehr schönes inspirierendes Kochbuch, empfehlenswert für jede Bücherei.