Jetzt Gemüse

Gemüse bietet zu allen Jahreszeiten frische (und kostengünstige) Möglichkeiten für eine abwechslungsreiche Küche. Auch wenn einen der zum Teil mit militant-missionarischem Eifer zelebrierte aktuelle Veganer-Hype im Kochbuch-Segment eher kalt lässt oder gar nervt: Dass es auch ohne Fleisch oder mitunter sogar ganz vegan gehen kann, zeigt dieses Buch. - Der Autor war an vielen erfolgreichen Kochbüchern der vergangenen Jahre beteiligt. Und auch hier legt er wieder ein sehr gelungenes Werk vor. Leicht umzusetzende, locker beschriebene Gerichte mit Geling-Garantie wechseln sich ab mit etwas aufwendigeren Rezepten. - Gute und stimmungsvolle Fotos runden das rundum empfehlenswerte Buch.