Süße Klassiker

Eingeteilt in "Warme Mehlspeisen" und "Kalte Mehlspeisen" bekommt der Leser hier eine grundlegende Einführung in Rezepte aus der langen österreichischen Tradition der Süßspeisen. Klassiker wie Strudel, süße Knödel usw. dürfen hier natürlich ebenso wenig fehlen wie Kekse, Torten und Desserts. - Der Autor war selbst in einigen Häusern Chef-Patissier und betreibt nun eine Café-Konditorei in Wien - er weiß also, wovon er schreibt. Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich und auch für nicht ganz so geübte Naschkatzen nachvollziehbar. Einzig bei dem einen oder anderen arg wienerischen Begriff muss man als Hochdeutsch Sprechender das angehängte Glossar zu Rate ziehen. - Sehr zu empfehlen für alle, die bei Süßspeisen das Besondere suchen, auch wenn man das Gefühl hat, allein schon beim Lesen zwei Pfund zuzulegen... Also: Nichts für Kalorienzähler!