One Auflaufform

Das Autorenduo, beide Sportwissenschaftler, die sich gesund ernähren wollen, aber über wenig Zeit verfügen, haben in diesem Buch die Idee der One-Pot-Gerichte für sich weiterentwickelt. Hier werden alle Zutaten in die Auflaufform gegeben, gemischt und herauskommt eine vollwertige, vegetarische Mahlzeit. Die Grundversion ist immer recht einfach gehalten. Ideen zum "pimpen" werden bei jedem Rezept mitgeliefert, ebenso Anregungen für Beilagen. Die Rezepte sind jahreszeitlich sortiert. In der Einführung findet sich eine Übersicht, welche Alternativen es jeweils für die Zutaten gibt, sodass Abwandlungen, wenn nicht alles im Haus ist, ganz einfach möglich sind. Neben der Einfachheit der Rezepte stechen die manchmal ungewöhnlichen Kombinationen wie Gelbe Linsen und Aprikosen oder Paprika und Cranberrys hervor. Sehr gut als Bestandsergänzung geeignet.