Grundkochbuch Vegan

Dieses vegane Grundkochbuch von Dr. Oetker erklärt sehr detailliert Schritt für Schritt die Kochrezepte, so dass es jedem gelingen wird, sie nachzukochen. Dabei startet das Buch zunächst mit einem Ratgeber, der verschiedene Lebensmittel vorstellt und Tipps rund um das Kochen gibt. Von Snacks über vegane Ersatzprodukte bis hin zu Desserts gibt es viele verschiedene Rezepte für jede Mahlzeit. Es finden sich Gerichte für die ganze Familie, die auch Nicht-Veganer überzeugen werden. Bei jedem Kochrezept ist notiert, welche Utensilien benötigt werden, wieviel Zeit die Zubereitung in Anspruch nimmt und es sind Angaben zu den Nährwerten hinzugefügt. Oft gibt es auch Tipps für Rezeptvariationen oder geeignete Beilagen. Optisch mutet der Einband ansprechend wie ein Kochbuch aus Omas Zeiten an, wohingegen die Fotografien weder dem Retrostil noch der modernen Fotografie gerecht werden. - Insgesamt ein gutes Kochbuch, vor allem für Kochanfänger, da alles sehr genau beschreiben ist und sich am Ende des Buchs sogar ein kleines Küchenglossar befinden, in dem die wichtigsten Fachbegriffe erklärt werden.