Kühles Kuchenglück

Dieses Buch richtet sich nicht nur an Anfänger, die sich vor dem Kuchenbacken fürchten. Hier wird der Boden nämlich überhaupt nicht gebacken. Gekaufte Löffelbiskuits, Amaretti, Butterkekse oder Cornflakes werden einfach zerbröselt und mit geschmolzener Butter oder Schokolade vermischt. Später wird dann wie von selbst im Kühlschrank daraus ein Boden. Oben drauf wird eine Füllung gegeben, die oft Sahne, Frischkäse, Quark, Mascarpone oder Joghurt enthält und meist mit Gelatine gebunden wird. Häufig ist dann noch Obst im Spiel, um dem Ganzen das gewisse Etwas zu verleihen. Auf diese relativ einfache Weise lassen sich überaus vielfältige Torten kreieren, die kaum Vorkenntnisse oder besondere Geschicklichkeit verlangen. Auch neueste Trends werden berücksichtigt (Cakepops, Tassentorten). Die meisten Rezepte sind (gut) bebildert, die Anleitungen sind tadellos. Nur eins muss klar sein: Vor dem Genuss gehört der Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Gerne überall empfohlen.