Köstliche Pilzzeit

Pilze kann man für viele verschiedene Gerichte verwenden. Das demonstriert dieses ideenreiche Kochbuch: Überbackene Pilze mit Brie und Pesto, Pikante Pilz-Muffins mit Schinken, Pilzknödel mit Lauchgemüse, Überbackene Brotsuppe mit Steinpilzen, Risotto mit Pilzen und Stilton, Speckkuchen mit Pilzen, Pilz-Pie mit Fetakäse, Pilz-Chili-Dip, Steinpilzravioli in Salbeibutter, Ofengeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle usw. Das Inhaltsverzeichnis ist in folgende drei Abschnitte unterteilt: Für den kleinen Hunger, Für jeden Tag, Für besondere Anlässe. Jedes Rezept enthält auf seiner linken Seite den Text und auf der rechten Seite das kulinarische Foto. Die Mengenangaben sind immer für vier Personen berechnet. Überall ist auch die Dauer der Zubereitungszeit angegeben. Ein Register beendet das handliche Buch, das Lust aufs Nachkochen macht.