Meine kleine Farm

Vorab: Wer dem Beispiel von Miriam und Peter Wohlleben gänzlich folgen will, sollte über ausreichend Land, zumindest kleine landwirtschaftliche Gebäude, entsprechende Geräte und die nötige Zeit zur Bewirtschaftung von Haus und Hof verfügen. Vermutlich den wenigsten Lesern und Nutzern dieses Buches dürfte dies möglich sein. Trotzdem bietet es in seiner ganzen Breite auch für gewöhnliche "Kleingärtner" eine Unmenge an Vorschlägen zum ökologischen Anbau, zur Verarbeitung und zur entsprechenden Vorratshaltung. Nicht zu vergessen sind die vielen schmackhaften Rezepte! Sinnvolle Selbstversorgung beginnt bei einer vernünftigen Flächenplanung, bei natürlicher Bodenbehandlung und setzt sich fort im Säen, Anpflanzen und Pflegen jedweden Gemüses für den Küchenbedarf, von Salaten, Kohlarten, Kräutern, dazu Beerensträuchern, Obst- und Nussbäumen, ja sogar von Getreidearten. Besonders speziell erscheint dieser Band bei der artgerechten und ausführlich behandelten Haltung von Bienen, Hühnern, Puten, Kaninchen, Ziegen, Schafen, Schweinen, ja sogar Kühen. Allgemeiner dann wieder die Vorratshaltung. Was im Lauf eines Jahres geerntet wird, lässt sich einkellern, einkochen, entsaften, trocknen, einfrieren oder in feine Liköre und Obstweine verwandeln. Auch für diesen ganzen Bereich gibt es sehr viele und sehr gute Tipps. Den Abschluss bilden einige Gedanken zum Wassermanagement und zum Naturschutz. - Wie der Titel schon besagt, wendet sich dieses umfangreiche und schön illustrierte Werk eher an sehr ambitionierte Selbstversorger. Dennoch sind viele Kapitel auch für den normalen Gartenliebhaber durchaus von Interesse, deshalb ab mittleren Beständen zu empfehlen.