Griechenland in meiner Küche

Tessa Kiros, die Tochter eines griechisch-zypriotischen Vaters, ist begeisterte Kochbuchautorin mit deutlichem Hang zur südeuropäischen Küche. Für dieses Buch ging sie auf dem griechischen Festland und auf den Inseln auf kulinarische Entdeckungsreise und sammelte Rezepte von Verwandten und Freunden. Diese Rezepte, die auf besondere Weise das Typische der griechischen Küche einfangen, stellt sie hier vor und kombiniert sie mit so vielen schönen Fotos von Land und Leuten, dass das Buch fast zu einem Bildband wird, der das einzigartige Flair der Ägäis einfängt. Die Rezepte sind sehr ausführlich beschrieben und vielfach (leider jedoch nicht immer) mit besonders schönen Fotos ansprechend illustriert. Die besonderen Zutaten, die sicher nur in gut sortierten Märkten erhältlich sind, werden in einem Glossar erklärt; manchmal wird auf möglichen Ersatz hingewiesen. - Insgesamt ein sehr schön ausgestattetes Kochbuch, das bei vielen Lesern sicher die Erinnerungen an Sommer, Sonne und Urlaub wecken wird. Für jeden Bestand.