Das Mühlen-Backbuch

Annelie Wagenstaller ist Müllermeisterin und lebt und arbeitet in einer Mühle, die seit mehr als 1000 Jahre existiert. Das Verbacken ihrer Mehlerzeugnisse ist ihre Leidenschaft. In diesem schön und großzügig bebilderten Buch zeigt sie vor allem traditionelle Rezepte, wie sie so schon von ihren Vorfahren gebacken wurden. Geordnet nach den vier Jahreszeiten finden sich hier Ballbäuschen und Kirchweihnudeln, einfache Kuchen und viele verschiedene Brote, Weihnachtsplätzchen und Kletzenbrot. Die Rezepte sind sorgfältig und ausführlich beschrieben, übersichtlich angeordnet und mit verlockenden Fotos illustriert. Sehr schönes Backbuch mit einem Schwerpunkt auf bayrischen Spezialitäten. - Für jede Bücherei bei Bedarf gut geeignet.