Baby Food Bibel

Gesundes Essen für Kinder selbst zu machen, ist einfach, meinen die Autorinnen. Die Ernährungsfachfrau und die Babynahrungsberaterin trafen sich vor einigen Jahren, zunächst hochschwanger, drei Monate später mit ihren Neugeborenen. Sie teilen ihre Leidenschaft für gesundes Essen und sind sich schnell einig: Kochen soll einfach sein, in den Alltag mit kleinen Kindern passen, gesund und vollwertig sein – vom ersten Bissen bis zum fünften Lebensjahr. Herausgekommen ist ein umfangreiches, aufwändig gestaltetes Buch mit ganzseitigen Farbfotos und zahlreichen Tipps. Sie bieten Orientierung bei der Förderung einer vollwertigen Ernährung, die geeignet ist, eine gesunde Darmflora zu entwickeln, das Immunsystem zu stärken und eine gesunde Entwicklung zu unterstützen. Die Autorinnen geben Hinweise zu Nahrungsmittelallergien, gesunder Ernährung für Babys in ihren jeweiligen Entwicklungsphasen und den Umgang mit Essen. Kinder sollten Lebensmittel in ihrer ursprünglichen Form sehen und genießen, damit sie lernen, sie zu mögen, meinen sie. Fertige Babynahrung sollte nicht die Hauptnahrungsquelle bilden. Stattdessen entwickelten sie Rezepte, die Spaß machen und für die ganze Familie geeignet sind. Ab mittleren Beständen empfohlen.