Wie wurde meine Schokolade gemacht?
Auf elf Doppelseiten wird erklärt wie Schokolade "in Form" gebracht, mit welchem Rezept Schokolade hergestellt, aus welchen Zutaten (Kakaomasse, Kakaobutter) Schokolade gemacht wird, wo Schokobohnen herkommen, wie ein Chocolatier arbeitet oder wie
Schokobohnen entstehen. Anhand von comicartigen Zeichnungen wird bspw. die Produktionskette zur Schokoladentafel-Herstellung in einer Fabrik abgebildet. In kurzen Texten werden weitere interessante Sachinhalte kindgerecht vermittelt, wobei auch Fachbegriffe wie "Conchieren, Rösten, Gärung oder Ganache" mit einfließen. Zahlreiche Fotos geben z.B. einen Einblick in eine Kakaoplantage oder in die Verarbeitung von Kakaobohnen. Abgerundet wird das Buch mit einem Rezept und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schokoeier. - Als Einführung in das Thema für Kinder ab 6 Jahren empfehlenswert.
Daniela Hahn
rezensiert für den Borromäusverein.
Wie wurde meine Schokolade gemacht?
Karine Harel. Ill. von Didier Balicevic
Christophorus-Verl. (2011)
Meine ersten Sachgeschichten
29 S. : überw. Ill. (farb.)
fest geb.
Borromäus-Altersempfehlung: ab 6