Die portugiesische Küche

Portugal, dieses Land ganz im Westen des europäischen Kontinents, hat eine eigene Küche, die sich nicht nur durch Fische und Meeresfrüchte auszeichnet. Die beiden Autorinnen haben die interessantesten Gerichte dieser Küche in einem kulinarischen Führer zusammengestellt, der gleichzeitig eine Menge Kulturgeschichte vermittelt. Optisch originell: Neben den Rezepten wird oft die Zubereitung in Graphiken und mit vielen humorvollen und dennoch informativen Kommentaren präsentiert. Darüber hinaus erzählen die Autorinnen viel Wissenswertes über die kulinarischen Besonderheiten und die Geschichte der Küche Portugals. Viele von Motiv wie technischer Qualität her ausgezeichnete Fotos illustrieren die portugiesische Küche und das Leben in diesem schönen Land am südwestlichen Ende unseres Kontinents. - Solch ein kulinarischer Führer verschafft allein schon beim Durchblättern viel Lesespaß. Und animiert zu einem baldigen Nachkochen von Bacalhau, Lebre com Vinho, Tarte de Limao oder Peixinhos da Horta. - Für Büchereien jeder Größe eine sehr schöne Bestandsergänzung.