Das Darm-Kochbuch

Das sogenannte Reizdarmsyndrom mit unangenehmen Begleiterscheinungen wie Blähungen, Durchfall und heftigen Bauchschmerzen betrifft immer mehr Menschen. Die Suche nach den auslösenden Faktoren gestaltet sich schwierig, das Ausschalten jener auch. Dieses Buch enthält Rezepte, die ohne Laktose, Gluten, Fruktose und Polyolen (Zuckeralkohole aus einigen Süßstoffen und bestimmten Früchten) auskommen. Und sie beweisen, dass man auch ohne Weizenmehl, Teigwaren und einige Früchte geschmacklich ansprechend den Speiseplan gestalten kann. Eine Tabelle informiert über möglicherweise problematische Inhaltsstoffe gängiger Lebensmittel. - Das Buch ist wegen des aktuellen Themas für viele Bestände empfehlenswert.