Das (Baan)Thai-Kochbuch

Fast 30 Jahre war das thailändische Gasthaus Baan Thai in Regensburg die Adresse für leckere Thaigerichte. Besonders an die liebenswerte und humorvolle Art des Inhabers werden sich viele erinnern. Nach dessen Tod und der damit verbundenen Schließung des Lokals veröffentlichte sein Sohn dieses ungewöhnliche Kochbuch. Hier finden sich nicht nur leichte und verständliche Grundrezepte, leckere Currys, Suppen, Vorspeisen, Fischgerichte und Meeresfrüchte, Gerichte aus dem Wok und Nachspeisen, sondern auch ganz besondere Familienrezepte. Anekdoten und Geschichten aus dem legendären Restaurant und die liebevollen Illustrationen machen dieses Buch zu etwas Besonderem. Die fremdländischen Gewürze und Zutaten werden im umfangreichen Glossar ausführlich erklärt. - Für Liebhaber der thailändischen Küche zu empfehlen.