Das Kuchen-Paradox

Wie neuere Forschungen in den Ernährungswissenschaften ergaben, an denen unter anderem der Autor beteiligt war, gibt es zwei unterschiedliche Stoffwechseltypen, nämlich den „verschwenderischen“ und den „sparsamen“ Typ. Ersterer verbrennt leicht Kalorien, während der sparsame dazu neigt, Fett einzulagern. Um das zu vermeiden, stellt der Autor verschiedene Strategien vor, die von kaltem Duschen über Chili und Grünen Tee bis zu ballaststoffreicher Ernährung, Spaziergängen nach dem Essen und Intervallfasten reichen. Natürlich spielen auch die Erbanlagen eine Rolle, aber sie können durch bewusste Ernährung in den Hintergrund gedrängt und Jojo-Effekte vermindert werden. Das Werk versteht sich nicht als Diät-Ratgeber, enthält aber viele Tipps für eine bewusste Regulierung des Stoffwechsels. Breit empfohlen!