Oma.Koch.Buch

Dieses Buch ist eine Hommage an die beiden Großmütter des österreichischen Haubenkochs Bernie Rieder. Die vielen Geschichten und Fotos erzählen von einer unbeschwerten und fröhlichen Kindheit, die Bernie während der Ferien bei seinen Omas verbracht hat. Die Liebe zum Kochen und den sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln lernte Rieder bei und von den Großmüttern. So finden sich viele traditionelle Original-Gerichte der Omas und passend dazu die abgewandelte Form von Bernie Rieder. Von der Vorspeise über Gemüse, Kartoffel- und Fleischgerichte, bis hin zu den Desserts, jedes vorgestellte Rezept ist gut erklärt und einfach nachzukochen. da der Koch auf exotische Zutaten und Schickimicki verzichtet. Viele Tipps und Tricks ergänzen die Rezepte. Überall gut einsetzbar.