Brain Energy

Dass der Körper nur so gut arbeiten kann, wie die "Maschine" funktioniert und der Treibstoff stimmt ist hinlänglich bekannt. Dieses Buch verspricht Grundlagen und Rezepte, um Gedächtnis, Belastbarkeit und Konzentration zu fördern. Vieles ist nicht neu, wird hier allerdings in Kürze zusammengefasst und in Beziehung gesetzt: Ausreichend trinken, richtige Kohlenhydrate (wenig Zucker) und hochwertiges Eiweiß verzehren, bewusst und langsam essen. "Nervenkost" wie Kaffee, Guarana oder Schokolade wird kritisch unter die Lupe genommen. Die rund fünfzig Rezepte im zweiten Teil des Buches zeichnen sich v.a. durch die Verwendung "hochwertiger" Zutaten und eine übersichtliche ("arbeitnehmerfreundliche") Zubereitung aus. - Ob man sich wirklich "klug" essen kann oder ob neben der Ernährung mit "Brain food" nicht auch noch andere Faktoren eine Rolle spielen bleibt ein Stückweit offen. - Der Ansatz durchs Essen eine bessere "Kopf"-Leistung zu erzielen, mag für Nachfrage und Ausleihen sorgen. Ein Muss ist dieses Buch allerdings nicht.