Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche

Wildkräuter in der Küche werden zu einem immer wichtigeren Thema. Und die Rezepte werden immer raffinierter. Pesto aus Giersch, Rotklee und anderen Kräutern, Suppen, Füllungen, Aufstriche und Süßspeisen - die Palette ist groß, wie aus den Wildkräutern bekannte Gerichte eine ungewöhnliche Note erhalten. Manchmal gibt es besonderen gesundheitlichen Zusatznutzen, der in diesem Buch auch erwähnt wird. Erwähnt werden auch die beste Zeit zum Sammeln, die Erkennungsmerkmale und grundsätzliche Heilwirkungen. - Da dieses Buch sich nicht grundsätzlich von anderen mit ähnlichem Thema unterscheidet, kann bei der - lohnenden - Anschaffung auch der Preis berücksichtigt werden.