Die Landküche der Provence

Hier handelt es sich um die echte Landküche der Provence, die man als Tourist leider nur selten kennen lernt. Die Liebe zu regionalen Produkten und eine gesunde, würzige Zubereitung kennzeichnen diese Landküche. Ob als Imbiss und Vorspeise, Einfaches für jeden Tag, etwas Besonderes oder Süßes zum Dessert - in vier Kapiteln werden die kulinarischen Köstlichkeiten reich bebildert vorgestellt und ausführlich beschrieben und erklärt. Dabei sind die Rezepte meist mit sehr überschaubaren Zutatenlisten versehen und so brauchen sich auch Kocheinsteiger nicht vor der Zubereitung zu scheuen. Weder beim Schmortopf mit Rindfleisch oder der Lammkeule mit Lavendel oder dem Kabeljau in Safransauce. Viele Tipps und Tricks runden dieses sehr gelungene 'Kochbuch' ab. - Gerne für alle Bestände empfohlen.