Von Apfelsaft bis Zitronenlikör

Säfte, Sirup, Liköre und Weine, verspricht dieses Buch, kann man aus fast allen pflanzlichen Zutaten herstellen, die in der Natur zu ernten sind. Einfach sind Sirup und Likör herzustellen: Pflanzenextrakt, Zucker, Wasser und ggf. Alkohol im richtigen Mengenverhältnis mischen, unter Beachtung hygienischen Vorgehens. Hierfür gibt es einige interessante Kombinationen. Schwierig sind Weine, da sie spezielle Hefen und Flaschen zur Gärung brauchen. Die Anleitungen sind genau, aber grundsätzlich schon aus ähnlichen Büchern bekannt, neu sind in diesem Buch vor allem die Getränke mit Blütenextrakten, Gewürzen und Ungewöhnliches wie Brennnesselbier. - Kann alte Titel ersetzen oder aktuell ab mittleren Beständen aufgenommen werden.