Gesund kochen

Die Autorin verspricht, dass ohne große Kocherfahrung die vorgestellten Gerichte leicht nachgekocht werden können. Zu Beginn erklärt sie die Grundlagen einer gesunden Ernährung und gibt viele Tipps für eine sparsame, gesunde und vegetarische Küche. Die Rezepte sind, wegen der saisonalen Zutaten, nach Monaten sortiert. Im Januar gibt es Linsen-Spinat-Spätzle, im Mai kommen Kartoffeln im Spargel-Salat-Nest auf den Tisch und im Dezember steht Lasagne mit Wintergemüse auf dem Speiseplan. Für Naschkatzen gibt es Kirsch-Clafoutis, Topfenknödel mit Traubensalat und Porridge-Apfelauflauf. Zu jedem Rezept gehört ein großformatiges Foto, genaue Angaben über Nährwerte, Zubereitung, Zutaten und einen Extra Spartipp, der den Geldbeutel schont. Jede Portion kostet höchstens 2 Euro und kann ohne große Kocherfahrung zubereitet werden. – Sehr zu empfehlen.