Dr. Oetker Obstkuchen von A - Z

Dieses Buch beginnt mit dem Rezept für einen Ananaskuchen mit Heidelbeeren und endet mit einer klassischen Zwetschenwähe. Dazwischen findet man etwa 170 meist ungewöhnliche Rezepte für süßes Gebäck, bei dem Obst eine entscheidende Zutat ist. Wenige Klassiker, dafür viele neue Rezepte regen dazu an, bekannte Obstsorten mal in ungewöhnlicher Form auf die Kaffeetafel zu bringen. Es sollte allerdings eher erfahrenen Hobby-Bäckern empfohlen werden, da wenige Rezepte das Attribut "einfach" tragen - auch wenn die kleinschrittigen Anleitungen helfen. (Eine Nachlässigkeit bei den sonst so zuverlässigen Anleitungen: Auf S. 14 wird beim Teigherstellen nicht erwähnt, dass man Nüsse zum Dekorieren zurückhalten sollte und noch gravierender, wenn man die Apfelspalten für die Füllung unter Rühren dünstet, dann sehen sie u.U. nicht mehr so gut aus wie auf dem Foto). - Gerade bei konstanter Nachfrage nach neuen Backrezepten kann dieses Buch auch kleineren Beständen empfohlen werden.