Dr. Oetker Schulkochbuch

Seit über 100 Jahren gehört das Schulkochbuch in viele Küchen, auch Schulküchen, und gilt als Standardwerk deutscher Kochkunst. Es wurde immer wieder an die Bedürfnisse der Zeit angepasst und die neueste Auflage enthält daher auch einige Rezepte für Trend-Gerichte wie Süßkartoffel-Suppen und Ergänzungen für vegetarische und vegane Gerichte wie vegane Mousse au Chocolat. Den größten Teil nehmen weiterhin traditionelle Gerichte der deutschen Küche ein. Grundlegende Verarbeitungsschritte und Warenkunde für Gemüse, Fleisch, Eier und andere werden mit Illustrationen erklärt. - Das Buch ist natürlich in erster Linie als zuverlässiges und solides Standardwerk für junge Haushalte gedacht, aber auch für Büchereien als Nachschlagewerk für fast alle Küchenfragen gut geeignet.