The Icecreamists

Autor Matt O'Connor bezeichnet sich selbst als "The Icecreamist", als Abhängiger von Eiscreme. Und genauso werden die Rezepte und Geschmacksrichtungen in diesem prächtigen Buch auch vorgestellt: Als kostbare, begehrenswerte "Geschmacks- und Genussdrogen". Auf wahrlich hohem Niveau wird hier aus oft nur wenigen Zutaten erlesene Eiscreme hergestellt. Die Namen der Sorten sind mindestens so auffallend wie das "stylische" Layout des Buches: "Sex, Drugs und Choc'n'Roll", "Under the Cherry Spoon", "Lady Marmalade" oder "Rumble in the Jungle". Die übersichtlichen Rezepte werden von brillanten, oft ganz- oder doppelseitigen Farbfotos begleitet. Rezepte für Sorbets, eiskalte Cocktails und Dessertbecher sind ebenfalls zu finden. - Wer zum ersten Mal selbst Eis zubereiten möchte, greift besser zu einem anderen Buch. Wer aber schon erste Erfahrung hat und den Horizont erweitern möchte, wird begeistert staunen. Ein hochwertiges Buch für ein eher jüngeres Publikum - also eher als Ergänzung für größere Bestände geeignet.