Regenbogen-Tartes

Wenn eine Graphikdesignerin Rezepte entwickelt, die sowohl eine echte Freude für das Auge wie auch für den Gaumen sein sollen, dann darf man etwas Besonderes erwarten: Die Autorin verwendete eine Farbkarte als optische Vorlage für ihre 50 kulinarischen Kreationen sowie vier verschiedene Grundrezepte für ihre Tarteböden. Diese belegte sie mit nach Farben geordneten Zutaten. Eine violette Tarte z.B. stellt man her, wenn man eine Baisermasse anrührt und sie in blauer und roter Lebensmittelfarbe tränkt. Veilchenbonbons dienen zur Garnierung der süßen Kreation. Pikant schmeckt die grüne Tarte. Sie bekommt ihre Farbe durch Rucola, gemischt mit Öl und Fetapaste. Der Erfindungsgabe der Autorin sind anscheinend keine Grenzen gesetzt. Sie kombiniert verschiedenste Nahrungsmittel, um den gewünschten farblichen Effekt zu erreichen. Das alleine ist es schon wert, sich dieses außergewöhnliche Kochbuch genauer anzuschauen. Die optimal arrangierten Farbfotos neben den Rezepten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung der kulinarischen Köstlichkeiten, die Ermunterung zu Eigen-Kreationen und das ansprechende, gepolsterte Cover runden das kleine Kunstwerk ab.