Nuss-Küche

In diesem Kochbuch dreht sich alles um Nüsse - dabei wird zunächst ein botanischer und ein ernährungsphysiologischer Blick auf die verschiedenen Nusssorten geworfen, die allesamt sehr gesund sind. Danach geht es in einen Rezeptteil mit vielfältigen Koch- und Backrezepten über. Hier gibt es nicht nur Nusskuchen, Nussmus und Nusskekse, sondern auch Lammfrikadellen, Kürbisspaghetti und Salat - nur eben, dass in jedem Rezept Nüsse verwendet werden. Es handelt sich also quasi fast um ein ganz gewöhnliches Rezeptbuch, nur dass eben noch Erklärungen vorangehen. Hinten im Buch ist ein praktisches Register, in dem jeweils aufgeführt ist, welche der Rezepte vegetarisch, vegan, glutenfrei und laktosefrei sind. Wenn man nicht der absolute Nussfan ist oder werden will, steht das Buch anderen nicht-veganen Kochbüchern in Nichts nach, hat jedoch auch keine signifikanten Vorteile. - Zur Bestandsergänzung einsetzbar.