Il Gusto d'Italia

Italien ist das veritable Land der Genüsse. Und wer dieses Land bereist, hat es deshalb nicht richtig kennengelernt, wenn er nicht die kulinarischen Besonderheiten der verschiedenen Regionen probiert hat. Wer Italien auch auf diese Weise erfahren möchte, dem sei als vorbereitende Lektüre dieser Führer empfohlen. Autorin Maria Pasquale liebt ihre italienische Heimat von ganzem Herzen. Und sie hat das Land von Norden nach Süden bereist, in kleinen und großen Tavernen und Osterien gegessen und getrunken, die Landschaften und die Menschen hautnah kennengelernt. Und ihr Wissen sowie ihre Begeisterung für den „Stiefel“ gibt sie in ihrem Buch weiter. Es beginnt mit einer Einleitung, in der sie die Tischetikette vorstellt, die regionalen Feste und Feiertage und was es an diesen Köstliches gibt. Dann stellt sie jede Region vor, von der Emilia-Romagna über die Toskana bis nach Apulien, Sardinien und Sizilien: ihre kulinarischen Highlights, die man als Tourist unbedingt versuchen sollte, typische Agrarprodukte, Weine und Spirituosen, spezielle kulinarische Erlebnisse, aber auch viel Kulturgeschichtliches und natürlich besondere Gourmet-Restaurants und -resorts, aber auch die verschiedenen Möglichkeiten, bei einem Bummel das typische Streetfood kennenzulernen. Zum Abschluss jedes Kapitels präsentiert sie ein typisches Rezept. Das Ganze illustriert sie mit wunderschönen Fotos, von Land und Leuten, Städten und idyllischen Plätzen, Speisen und kulinarischen Ingredienzien. – Dieser kulinarische Führer macht neugierig – und er macht Appetit, auf ein Land, das zum Bersten voll ist mit köstlicher Küche und fantastischer Kultur.