Eine kleine Küche in New York

Wenn die Küchen klein und die Ansprüche an das Essen groß sind, dann ist Kreativität bei der Nahrungszugbereitung gefragt. Als Bloggerin hat die Autorin große Erfolge damit erzielt, dass sie den Werdegang der Rezepte, die Fallstricke, deren Überwindung und die Möglichkeiten einer kleinen Küche weitergab. Nun ist eine Auswahl der Rezepte übersetzt und als Buch erschienen. In unseren Breiten sind viele Gerichte ungewöhnlich, da sie einen Mix aus New Yorker und jüdischer Tradition beinhalten, und können den Speiseplan abwechslungsreicher gestalten. Die Tipps der Autorin sind tatsächlich hilfreich und durch die Plaudereien entstand eine Mischung aus modernem Lese- und Kochbuch, das auch junge Nutzer anspricht. Noch schöner zum Nachkochen wäre es, wenn Zutaten und Verarbeitungsschritte ohne Umblättern auf einer oder zwei Seiten sichtbar wären. Als Ergänzung, falls der Etat es erlaubt, überall empfehlenswert.