Mir schmeckt's wieder

Im Alter kann das Leben beschwerlicher werden und der Appetit und/oder die Lust am Kochen nachlassen. Doch gerade dann ist die Versorgung mit essenziellen Nährstoffen wichtig. Daher enthält das Buch viele Rezepte und Tipps für Allein-Lebende oder zwei Personen, Mahlzeiten mit wenig Aufwand zu gestalten. Dabei bilden fast immer Fertiggerichte aus Konserve oder Tiefkühlschrank die Basis und werden durch ein paar frische Zutaten aufgewertet. Dadurch reduziert sich die mühsame Arbeit in der Küche auf ein Mindestmaß und die Gerichte sind nicht völlig wertlos. Bei den Mittagsmahlzeiten steht bis auf eine Ausnahme grundsätzlich Fleisch oder Wurst im Mittelpunkt, was nach heutigen Erkenntnissen eher gesundheitliche Nachteile bringt und allenfalls den (anerzogenen) Vorlieben entspricht. Hilfreiche Tipps zur Verwertung der Reste angebrochener Packungen sind erfreulich, und das Buch kann schon in kleinen Beständen zu einem sinnvollen Angebot für die steigende Zahl der Senioren werden.