Vom Kochen und Leben auf dem Land

Koch und Farmer Julius Roberts erzählt von der täglichen Arbeit auf dem Hof, von Anbau und Ernte im Jahresverlauf und wie nach einem Tag im Gemüsebeet wunderbar bodenständige Gerichte entstehen. - Und weil die Geschichten warmherzig erzählt sind und die Gerichte ohne jedes Chichi daherkommen, glaubt man ihm jedes Wort. Und wenn man über Selbstversorger und Unabhängigkeit nachdenkt, könnte dies genau so aussehen. Jedes Gericht hat eine Geschichte und so handelt es sich bei dem vorliegenden Buch nicht nur um ein schnödes Kochbuch. Es ist ein großartiges Buch zum Schmökern und Lernen, zum Nachmachen und Verstehen - und warum Tiere, die nach einem guten Leben doch noch auf dem Teller landen, auch einen Namen haben sollten. Selten hat mich ein "Koch"buch derart begeistert - Chapeau! Daher eine uneingeschränkte Empfehlung für alle Büchereien.