Sardinien

Seine große Leidenschaft ist das Kochen und seine große Liebe gilt seiner Heimat Sardinien. Daraus ist das Kochbuch mit über 90 Rezepten aus seiner Heimat und weiteren italienischen Klassikern entstanden. Nach einer ausführlichen Einleitung über seinen beruflichen Werdegang geht es weiter mit den wichtigen Zutaten der sardischen Küche. In Aperitivo und Antipasti gibt es Rezepte für Snacks und Vorspeisen, Rezepte für Brot und Nudeln finden sich bei Pane und Pasta. Primi sind kleine Speisen die vor oder zu einem Secondi, dem Hauptgang, gereicht werden. Beilagen und Salat findet man unter Contorni und Verdure. Der süße, krönende Abschluss ist La dolce Vita. Und am Ende des Kochbuchs geht es in die Dispensa, die Vorratskammer. – Eine Fülle köstlicher Rezepte, eine detaillierte Zutatenliste, und genaue Anleitungen zur Zubereitung mit vielen Tipps finden sich in diesem hochwertig gestalteten Kochbuch.